Lokale Tips: Mathilde Winther

Mathilde er en ekte nordnorsk virvelvind, og en begeistret innflytter i Salten. Hun har bosatt seg med familien i Valnesfjord, der de lager gulrotmarmelade, driver kolonialen Han Sylte og åpner overnatting snart. Hun deler gjerne sine favoritter i regionen.

Lokal foodie
02.03.202009:13 Isabell Grønnslett

1. Hva er dine beste mat-tips?

Kjøpe reker fra båt på kaia i Bodø, for så å gå på Moloen å spise dem.

Utelunsj i Urtehagen på Tofte i Misvær hos Hanna. Her kan du også smake den tradisjonsrike møsbrømlefsa.

Overnatte i hyttene og spise i restauranten hos Astrid og Jesper på Manshausen i Steigen.

2. Min Saltenfavoritt

Et forfriskende nordnorsk bad og soling på bergene i Nordvika. 

Skattejakt på regionens mange bruktbutikker (Huset i svingen på Fauske, Kaleido på Rognan, Røde Kors og Fretex i Bodø).

Dagstur i Sjunkhatten nasjonalpark, med sekk på ryggen. Gå til du er svett på magen. Finn deg en stein med utsikt, ta opp termosen og ta en pause. Om vinteren er det nydelig preparerte løyper for både de som like å gå fort, sakte, kort eller langt på ski.

3. Hvorfor bør folk oppleve Bodø & Salten?

Salten er en instant opplevelse av Nord-Norge, fra fjord til fjell. Det er enkelt å reise til Bodø flyplass og med de korte avstander innad i regionen (i nordnorsk målestokk), kan man ta seg trygt rundt i regionen.

Med det urbane og rurale lett tilgjengelig, finner man det hjertet begjærer - med god mat og nordnorsk gjestfrihet tar vi imot dere. Velkommen til Bodø & Salten!

(Foto: Martin Losvik)